Artigianalità e tradizionalità supportati da tecnologia ed innovazione sono i punti che garantiscono la qualità e la genuinità dei nostri prodotti.

Per poter offrire al consumatore finale prodotti di alta qualità e naturalezza, da quattro generazioni, abbiamo mantenuto inalterati molti metodi di lavorazione e l’utilizzo di materie prime di ottima qualità.

PAOLINO: il gusto e la sofficità del latte e della semola di grano duro	CIABATTA: prodotta nei formati da 25g – 70g – 250g questo pane mantiene il suo gusto e la sua fragranza fino a sera grazie alla lunga lievitazione.	PAN DI CAMPAGNA: colore scuro caratteristico dei pani a base di segale con tutto il gusto dei semi di girasole e di lino e delle farine di avena e orzo
MICHETTA: leggera e fragrante come un biscotto la michetta “soffiata” e la “tartaruga”, tanta morbida mollica racchiusa in una sottile crosta dorata la michetta “tagliata”	CIAMBELLA ALLA SEMOLA: la sua fragranza vi accompagnerà per più giorni deliziandovi con il gusto della semola di grano duro e del tuorlo d’uovo.	CIABATTA DI SEMOLA: tanto tanto gustosa e fresca fino a sera….e oltre
PANE DI PASTA DURA: difficile non riconoscerlo grazie alla sua forma particolare e non apprezzarlo grazie alla sua bontà	DOMENICO: nella sua forma a bauletto questo pane è un ottimo compagno per la vostra colazione domenicale con tutta la morbidezza e il gusto del burro	TRECCIA AL BURRO: cosi bella che è un peccato mangiarla ma assanggiandola non saprete resisterle.
FOCACCIA DOLCE DI LOVERO: un classico della nostra produzione grazie ad una ricetta tramandata di padre in figlio	PANE ALLA SEGALE: pane della tradizione valtellinese prodotto nella classica forma a ciambella oppure a filoncino , ideale per accompagnare bresaola oppure un buon formaggio valtellinese	PANE DI SEGALE BISCOTTATO: questo prodotto è nato guardando alla tradizione e al passato quando si usava tendere un filo sul soffitto di casa ed infilarci le ciambelle di pane di segale a essiccare rendendolo friabile come un biscotto, oggi grazie ad una doppia cottura siamo in grado di farvi riassaporare questi antichi sapori.
PANFRUTTO: soffice dolce con solo lievito naturale farcita da dolci goccie di gelatine alla frutta ricoperta da una gustosa di glassa all’amaretto.	CIOCCONOCE: soffice dolce con solo lievito naturale con noci e goccie di cioccolato ricoperta da una gustosa glassa all’amaretto	TORTA LUNATICA: crostata particolarmente friabile nella quale sono racchiusi i sapori della Valtellina, grano saraceno e marmellata di mirtilli, arricchiti dalla farina di mandorle.
TORTA SVIZZERA: dolce realizzato seguendo una antica ricetta svizzera, importata in Valtellina dai frontalieri, è caratterizzato dal sapore del miele e dalla ricca presenza di noci.	FOCACCINE	FOCACCINE FARCITE
PIZZETTE	PIZZE FARCITE	PANE MIGNON PER RISTORAZIONE

ed inoltre:

BAGUETTE - MILANESINA: crosta sottile,fragrante e dorata  e mollica morbida  grazie ad ingredienti semplici, naturali ed alla lavorazione manuale
FRANCESE: colore ambrato e mollica color panna ed una freschezza che si manterrà per tutto il giorno grazie ad un processo produttivo che dura 36 ore
INTEGRALE: per chi predilige l’aspetto salutare di un pane grazie alle conosciute proprietà delle fibre contenute nella farina integrale di grano duro
FRUSTA: tutta la bontà e le proprietà nutritive della semola racchiuse in una crosta fragrante: difficile dirle di no….
CIABATTINA AL LATTE: morbida morbida morbida….
ARABO: il preferito dai bambini che prediligono un pane soffice che si scioglie in bocca

BRASCIADELLA DI FRUMENTO:  caratterizzato dalla tipica forma a ”brasciadella” e dal colore ambrato questo pane vi farà riassaporare il gusto del pane “di una volta”
BISCIOLA: difficile passare in Valtellina senza portarsi a casa il dolce tipico della nostra zona prodotto con ingredienti semplice come noci, fichi, uvetta, uova, zucchero, burro e lievito naturale.

E ancora pane con lievito naturale, alle olive alle noci, allo yogurt……